Meine bisher einzige Erfahrung mit Irish Coffee war eine Mischung aus verbranntem Kaffee und billigem Whiskey am Frequency-Festival – ekelhaft! Da ich eigentlich Kaffee und auch Whiskey ganz gerne mag hab ich mir gedacht das müsste besser gehen. Ein bisschen googlen hat mich zu der Anleitung How To Make Classic Irish Coffee geführt. Da wir zufällig auch noch den richtigen Whiskey (Jameson) zu Hause hatten, musste das gleich ausprobiert werden.
Zutaten für eine Tasse Irish Coffee
1 TL weißer Zucker
1 TL brauner Zucker
45 ml (ca. 3 EL) irischen Whiskey
Frisch geschlagene Schlagsahne
So wird’s gemacht
Das Glas oder die Tasse vorheizen. Damit das Gefäß die richtige Temperatur hat, füllst du es mit kochendem Wasser. Leere das Wasser weg und fülle die Tasse mit frischem, heißem Kaffee. Die Tasse soll ungefähr 3/4 voll sein.
Gib den Zucker dazu und rühre bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Gib den Whiskey dazu und rühre um.
Der Schlagobers wird am schönsten, wenn er ganz langsam auf die Kaffeeoberfläche läuft. Dazu erwärme einen Löffel (einfach mit heißem Wasser übergießen) und gieße dann langsam die Schlagsahne über den umgekehrten Löffel.
Das Endergebnis war sehr gut und hat mir das bisherige Irish Coffee Trauma genommen 😉