Lemon cookies

Zutaten (für 35 Stück) Teig: 300 g Mehl 450 g Zucker 2 unbehandelte Zitronen 1 Ei 2 Eidotter 120 g Butter Glasur: 120 g Staubzucker 3 TL Milch Zubereitung Schalen von den Zitronen reiben und die Zitronen zu Saft pressen. Mehl und Zucker vermischen, Ei, Eidotter, Butter und Zitronenschale dazu geben und kneten. Je nachdem … Continue reading Lemon cookies

[Veggie] Feta-Spinat-Omlette

Letzte Woche habe ich mit meiner kleinen Schwester einmal ein Feta-Spinat-Omelette gemacht, die sind echt gut geworden! Zutaten (für 2 Omelettes) Omelette 6 Eier 1 TL Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Füllung 20 dag Feta 20 dag Blattspinat 1 mittelgroße Zwiebel etwas Öl Zubereitung Für die Füllung die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer … Continue reading [Veggie] Feta-Spinat-Omlette

How to choose the correct plot for your data

Today I am going to talk about how to choose the correct representation for several types of data. From statistics class you might remember there are three types of data: Metric (data can be measured or counted, mathematical operations make sense) Ordinal (data can be ordered in a meaningful way, but mathematical operations (+, -, … Continue reading How to choose the correct plot for your data

Stäbchenfisch

Wie auch letzte Woche kommt das heutige Rezept aus Westeros (A Game of Thrones – Das offizielle Kochbuch). Zutaten (4 Personen) 90 dag Sardinen Mehl zum Panieren viel Öl 😉 1 Zitrone Salz nach Bedarf Beilagen Als Beilagen eignen sich sicher viele verschiedene Dinge, wir haben uns für Knoblauch- und Kräuterbutter-Baguettes (insgesamt 3 Stück) und … Continue reading Stäbchenfisch

Weißbrot selber machen

Gestern habe ich das erste Mal selber Brot gebacken und es ist richtig gut geworden! Die Wartezeit beträgt bis zu einen Tag, also rechtzeitig vorbereiten! Das Originalrezept ist aus A Game of Thrones – Das offizielle Kochbuch (das ich übrigens sehr empfehlen kann, egal ob Fan der Serie oder nicht). Zutaten 700 ml Wasser 2 … Continue reading Weißbrot selber machen

How to handle factors in R

Many people seem to have a problem with factors. This might be because factors do not always behave like you expect them to. Factors are vector like objects, but the items can only take certain values. This post gives a very basic introduction to factors. Introduction and usage Factors can be created from vectors. chr.v … Continue reading How to handle factors in R

Info graphic for R plotting parameters

Do you always have to look up the numbers of plotting symbols or lines? I do and that is why I created an info graphic that summarizes these parameters and also some color functions. You can download this graphic here. The numbers on the axes give the value used for pch and lty according to … Continue reading Info graphic for R plotting parameters

Sloppy Joes

Dieses Gericht ist eines unser All-Time-Favorites. Es ist unglaublich schnell zubereitet und aufgrund der vielen Gewürze und Zutaten bekommt es einen unglaublichen Geschmack. Am meisten liebe ich, dass der Sloppy Joes jedes Mal etwas anders schmeckt! Das Gericht kommt ursprünglich aus den USA und wir typischerweise auf Hamburgerbrötchen angerichtet (Quelle: wikipedia). Bei uns gibt es … Continue reading Sloppy Joes

Create boxplots in R

My favorite plots are boxplots, because you have a lot of information in them. If you look at a very basic boxplot, you can see the median (bold line), the quartiles (upper and lower boundary of the box) and if there are outliers (by default those are values that are 1.5 times the boxlength away … Continue reading Create boxplots in R

Tractive GPS Pet Tracking

Last christmas I received the most amazing gift ever: A GPS Pet Tracking device developed by the company Tractive. This company is located in Pasching (Upper Austria), which I found out when I first opened my present. The GPS Pet Tracking device is an item that allows you to live track your pets. The tracker … Continue reading Tractive GPS Pet Tracking